Ekstra deviško oljčno olje nastaja na pobočjih slovenske Istre, kjer oljčna drevesa po ročnem obiranju plodov istrske belice, leccina in frantoia še isti dan hladno stisnejo v olje. Kakovost in skladnost s tradicionalnim načinom pridelave oljčnega olja potrjujeta zlato istrsko priznanje OLEA in južnoitalijansko priznanje L’Oro del Mediterraneo.